|
EHETŐ GOMBÁK CSÁSZÁRGALÓCA Júniustól októberig, melegebb években gyakran tömegesen , leginkább tölgyesekben megjelenő, feltűnően szép, jóízű, keresett ehető gombafaj. Kalapja 8-16 cm átmérőjű, domború, majd kiterülő narancsvörös, tűzvörös, néha tetején nagy fehér burokmaradvánnyal díszített , széle finoman bordás. Lemeze, tönkje nagy lelógó gallérja, sárga, tönk alján lévő nagy bocskora fehér. Húsa puha, illata kellemes illatú.
MEZEI SZEGFŰGOMBA
Öves helyen szinte mindenhol, réten, legelőn, ritkás erdőszélen, kora tavasztól késő őszig, gyakran boszorkánykörökben megjelenő legtöbbet gyűjtött gyakori ehető gombafaj. Kalapja apró 2-7 cm. fiatalon púpos, majd ellaposodó, széle rendszerint hullámos, krémszínű, nedvesen sötétebb okkeres, kissé bőrszerű. Lemezei vastagok ritkán állók, világos okker színűek. Tönk karcsú egyenes, szívós, rostos, kalapszínű. Csak a kalap fogyasztható, legfeljebb pár cm-es tönkkel
SÁRGA RÓKAGOMBA Főleg savanyú talajú lomb és fenyőerdőben többnyire júniustól novemberig seregesen megjelenő a legkeresettebb étkezési gombafajok közé tartozó igen kedvelt gombafaj. Kalap 3-10 cm. átmérőjű fiatalon domború idős korban kitölcséresedik széle hullámos, felülete egyenetlen, élénk sárgás, sárgásfehér. Termőrétege mélyen lefutó ráncokból erekből áll, gyakran elágazó, világos kalap színű. Tönk rövid, vaskos, Húsa tömör, fehéres, jellegzetesen gyümölcs illatú.
LILAPERESZKE
Lomb és fenyőerdőben, a vastag lombszőnyegen avartakarón, nagy boszorkánykörökben gyakran seregesen megjelenő kellemesen fűszeres illatú gyakori ehető gombafaj. Kalapja kezdetben félgömb alakú, majd kiterülő 5-15 cm nagyságú. Fiatalon, hamvas ibolyás kék, ibolyás barna, idősödve kifakul. Lemeze nem lefutó, fiatalon kalapszínű, idős korban barnul a tönkje lehet rövid, felső részén hamvas, alul molyhos nemezes. Húsa vastag merev, a kalapban puha, a tönkben szálas lilás, kellemes illatú.
ÍZLETES VARGÁNYA
Kora nyártól késő őszig savanyú talajú lomb és fenyőerdőben termő a legtöbbet gyűjtött kiváló ízű vastag húsú nagy ehető gombafaj. Kalapja kezdetben gömb, majd kiterülő 5-25(40) cm. átmérőt elérő, világostól sötétbarnáig, gyakran foltos, nedves időben kissé ragadós kalapú. Csöves termőrétege fiatalon fehér, majd sárgáson át piszkos olajzöld színű lesz. A csöves rész a kalaptól könnyen leválasztható. Tönk gyakran hasas, fehéres barnás, felső részén fehéres, hálózatos recézettség található. Húsa fehér a kalapban és a tönkben is a színét nem változtatja meg, még szárítás alatt sem.
|
www.gombakalauz.sokoldal.hu
Tetszett ez az oldal? Mutasd meg az ismerőseidnek is!
|
